藻仙莓是葛仙米的近亲，具有类似的营养成分，比如富含维生素、蛋白质、抗氧化物、和食用纤维，但又无糖、无盐、低脂。因其无味道而且口感甚佳，既可与牛奶、酸奶、果汁共饮，也可与色拉、蛋糕、冰淇淋共食。其鲜亮的蓝绿色使它具有更加诱人的靓丽外观，同时，其带来的饱腹感使你饿意全消，十分有利于控制体重。