葛仙米是一种新型的淡水产果蔬产品，富含蛋白质、维生素A、膳食纤维、和抗氧化成分，但无糖、无盐、低脂，是一种纯天然的营养食品。其口感滑润，质地富有弹性，并提供丰富的饱腹感，十分有利于控制体重、保持体形，还能改善肠道健康。